Penasaran dengan rasa basreng bandung viral? Nyemil yukk punya resepnya
Siapa sih yang gak tau basreng? Jajanan viral ini ramai banget loh berseliweran dimedia sosial seperti tiktok, instagram dan lain-lain, banyak para influencer yang memasarkan bahkan memberikan resep cara membuat basreng!
Sebelum kita masuk ke resep atau cara pembuatan basreng, apa sih basreng yang disebut jajanan viral itu sendiri?
Basreng adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari olahan bakso ikan yang diiris tipis kemudian digoreng. Basreng dapat juga disajikan dengan taburan bumbu pedas. Biasanya Para penjual basreng saat ini menyajikan basreng dengan tingkat kepedasan yang bervariasi!
Varian atau bentuk basreng juga beragam ada basreng yang berbentuk persegi panjang, bulat ataupun pipih. Dengan banyaknya varian atau bentuk basreng ini kalian bisa bervariasi dalam membuat bentuk pilihan sesuai keinginan kalian!
Nah berikut resep basreng yang bisa kamu buat dirumah, bahannya simpel dan mudah dicari,dan rasanya pasti enak banget! yuk simak resepnya!
Resep basreng
Bahan
1 kg bakso ikan
268 ml minyak goreng
50 gram gula pasir
25 gram cabai kering
50 gram bawang putih
4 lembar daun jeruk
Cara membuat basreng
- Iris tipis bakso ikan atau potong seperti stik. Goreng basreng dalam minyak dengan suhu sedang sampai agak mengering. Angkat.
- Goreng kembali basreng (double fry) dalam minyak panas, goreng sampai mengering. Angkat, tiriskan, dan dinginkan.
- Bumbu basreng: Haluskan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan gula, bubuk cabai dan irisan daun jeruk ke dalamnya. Aduk sampai rata.
- Siapkan wadah untuk mengaduk bumbu dengan basreng. Dalam kondisi agak hangat, campurkan basreng dalam bumbu, aduk sampai tercampur. Angkat.
- Cara mengemas basreng pedas kering: Siapkan kemasan plastik dengan ziplock. Masukkan basreng pedas kering sesuai dengan ukuran kemasan. Tutup rapat dan basreng siap dijual.
Sangat Bermanfaat,Terimakasih
BalasHapus